Στη μελέτη, τα αποτελέσματα της οποίας δημοσιεύθηκαν στην ιατρική επιθεώρηση JAMA Network Open, συμμετείχαν περισσότεροι από 2.000 ασθενείς. Όσοι από αυτούς κατανάλωναν κυρίως φυτικής προελεύσεως τρόφιμα, είχαν σχεδόν 50% λιγότερες πιθανότητες να εξελιχθεί η νόσος τους.

Τη μελέτη πραγματοποίησαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο (UCSF), με την επικεφαλής ερευνήτρια Dr. Vivian N. Liu, από το Τμήμα Επιδημιολογίας & Βιοστατιστικής του UCSF να αναφέρει: «Τα ευρήματά μας μπορούν να βοηθήσουν τους πάσχοντες από καρκίνο του προστάτη να κάνουν καλύτερες επιλογές στη διατροφή τους συνολικά, αντί να προσθέτουν ή να αφαιρούν μεμονωμένα τρόφιμα».

Τι φανέρωσε η νέα μελέτη

Στη νέα μελέτη εντάχθηκαν 2.062 άνδρες, που είχαν διαγνωστεί με μη μεταστατικό καρκίνο του προστάτη. Η ηλικία τους κυμαινόταν από 59 έως 70 ετών.

Σχεδόν τρία χρόνια μετά την αρχική διάγνωση και θεραπεία, οι επιστήμονες τους ζήτησαν να συμπληρώσουν αναλυτικά ερωτηματολόγια διατροφής. Ύστερα παρακολούθησαν την πορεία της υγείας τους επί έως και 13 χρόνια. Στο μεσοδιάστημα:

• 190 από τους ασθενείς παρουσίασαν εξέλιξη της νόσου τους
• 61 ασθενείς έχασαν τη ζωή τους από τον καρκίνο του προστάτη

Όπως διαπίστωσαν οι ερευνητές, οι εθελοντές τους που έτρωγαν καθημερινά τα περισσότερα φυτικής προελεύσεως τρόφιμα είχαν 47% λιγότερες πιθανότητες εξέλιξης της νόσου. Το όφελος αυτό παρατηρήθηκε περισσότερο σε όσους είχαν επιθετικό καρκίνο του προστάτη (Gleason score 7 ή υψηλότερο).

Ποια ήταν η διατροφή που ακολούθησαν

Οι ασθενείς που έτρωγαν τα περισσότερα φυτικής προελεύσεως τρόφιμα, κατανάλωναν καθημερινά κατά μέσον όρο:

• 1,3 μερίδες δημητριακά ολικής αλέσεως
• 2,4 μερίδες φρούτων
• 4,1 μερίδες λαχανικών
• 0,4 μερίδες ξηρών καρπών
• 2,5 μερίδες τσάι/καφέ
• 0,1 μερίδα οσπρίων
• 0,4 μερίδες φυτικών λιπών (κυρίως ελαιόλαδο)
• 1 μερίδα χυμό φρούτων
• 0,6 μερίδες πατάτες
• 2,2 μερίδες γαλακτοκομικών

Σε σύγκριση με τους πάσχοντες από καρκίνο του προστάτη που έτρωγαν τα λιγότερα φυτικής προελεύσεως τρόφιμα, όσοι έτρωγαν τα περισσότερα κατανάλωναν:

• 1,9 μερίδες λαχανικά παραπάνω την ημέρα
• 1,6 μερίδες φρούτων παραπάνω την ημέρα
• 0,9 μερίδες δημητριακών ολικής επιπλέον
• 1 λιγότερη μερίδα γαλακτοκομικών
• Λίγο λιγότερα αυγά και κρέας

Η Dr. Liu ανέφερε πως «Η εξέλιξη σε πιο προχωρημένη νόσο αποτελεί τη μεγάλη αγωνία των ανδρών με καρκίνο του προστάτη. Τα νέα ευρήματα ενισχύουν εκείνα προγενέστερων μελετών που δείχνουν ότι μία κατά βάση χορτοφαγική διατροφή παρέχει πολλά οφέλη στην υγεία».

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι φρούτα και λαχανικά ωφελούν τους άνδρες με καρκίνο του προστάτη επειδή περιέχουν πολλές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ουσίες.

Κάνοντας οι άνδρες ορισμένες διατροφικές αλλαγές, μπορούν να διαδραματίσουν ενεργό ρόλο στη διαχείριση του καρκίνου του προστάτη και στη βελτίωση των αποτελεσμάτων τους μακροπρόθεσμα.