Παρά το γεγονός ότι οι φράουλες έχουν κατηγορηθεί για αυξημένα ποσοστά φυτοφαρμάκων και ορμονών παρόλα αυτά διαθέτουν αντιοξειδωτικές, αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις και καρδιοτονωτικές ιδιότητες, χάρη στη μεγάλη περιεκτικότητά τους σε φαινόλες (με κυρίαρχες τις ανθοκυανίνες, που της δίνουν το κόκκινο χρώμα) και βιταμίνες Α και C, ενώ περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, ουσίες γνωστές για την ευεργετική τους δράση στην όραση.
Διαβάστε την συνέχεια εδώ