5 τρόφιμα γεμάτα ωφέλιμα βακτήρια

Τρίτη, 09 Αυγούστου 2016 10:20

Τα προβιοτικά είναι φιλικοί προς τον άνθρωπο μικροοργανισμοί που βοηθούν στο να γίνουμε καλά.Οι έως τώρα μελέτες δείχνουν ότι βελτιώνουν τη φυσιολογική εντερική χλωρίδα αποτρέποντας την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων και την εγκατάσταση βλαβερών μικροοργανισμών και ευνοώντας την ανάπτυξη καλών (μη παθογόνων) βακτηρίων.

Μειώνουν επίσης το pΗ του εντέρου. Σύμφωνα με τις μέχρι τώρα ενδείξεις, είναι σημαντικά για την πρόληψη αλλά και την αντιμετώπιση των διαρροιών που προκαλούνται από την αντιβίωση, κυρίως στα παιδιά ενώ φαίνεται ακόμη πως βοηθούν και σε πολλά άλλα πεπτικά προβλήματα όπως για παράδειγμα στο σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, έλκος στομάχου, φλεγμονώδεις νόσοι του εντέρου, δυσκοιλιότητα, δυσανεξία στη λακτόζη και ίσως στην πρόληψη και θεραπεία γυναικολογικών προβλημάτων που προκαλούν οι μυκητιάσεις, οι κολπίτιδες, οι τραχηλίτιδες και η κυστίτιδα.

Υπάρχουν πολλά συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν προβιοτικά, όμως η καλύτερη επιλογή είναι να επιλέγετε τρόφιμα που είναι πλούσια σε αυτούς τους μικροοργανισμούς. Ας δούμε ποια τρόφιμα περιέχουν τα φιλικά για τον άνθρωπο βακτήρια.

Γιαούρτι

Ένα από τα πιο γνωστά προβιοτικά τρόφιμα είναι το ζωντανό καλλιεργημένο γιαούρτι, ιδιαίτερα το χειροποίητο. Διαβάστε τις ετικέτες καθώς πολλές δημοφιλείς μάρκες είναι γεμάτες με υψηλή φρουκτόζη, σιρόπι καλαμποκιού και τεχνητές γλυκαντικές ουσίες και αρώματα, που σημαίνει ότι αντί για υγιεινές, είναι σχεδόν διατροφικά ισοδύναμες του παγωτού. Όπως συμβαίνει με πολλά τρόφιμα ό,τι είναι ιδιαίτερα δημοφιλές δεν συνεπάγεται αυτόματα ότι έχει και τη μεγαλύτερη διατροφική αξία. Προτιμήστε τα γιαούρτια με ζωντανές καλλιέργειες. 

Ξινολάχανο

Φτιαγμένο από λάχανο και μερικές φορές και από άλλα λαχανικά το λάχανο τουρσί δεν είναι μόνο εξαιρετικά πλούσιο σε υγιείς ζωντανές καλλιέργειες, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων της αλλεργίας. Το λάχανο τουρσί είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνες Α, Β, Ε και C.

Τουρσί

Το πράσινο τουρσί είναι μια εξαιρετική διατροφική πηγή προβιοτικών. Οσο λιγότερο εμπορευματοποιημένο είναι, τόσο το καλύτερο, αλλά σε γενικές γραμμές όλα σχεδόν τα τουρσιά έχουν μικροβιακή αξία.

Θαλάσσια φύκια

Αν και δεν αποτελεί τρόφιμο αυτό καθ’ αυτό, η μικροάλγη είναι πολύ σπουδαίο συστατικό για να το προσθέσετε στα smoothies. Η μικροάλγη είναι μια σούπερ τροφή που γίνεται με βάση τα φυτά που υπάρχουν στον ωκεανό, όπως η σπιρουλίνα, η χλωρέλλα και τα μπλε-πράσινα φύκια.

Τσάι κομπούχα

Το τσάι κομπούχα ή κομπούτσα είναι μια μορφή ζυμωμένου τσαγιού που περιέχει μεγάλη ποσότητα από υγιή βακτήρια του εντέρου. Αυτό το προβιοτικό ρόφημα χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για να αυξήσει την ενέργεια και την ευεξία και ίσως ακόμα και για την απώλεια βάρους. Ωστόσο, δεν είναι κατάλληλο για όλους και ειδικά για εκείνους που έχουν προβλήματα με μυκητιασικό σύνδρομο candida.

Διαβάστε ακόμα στο health4you

Πατάτες τηγανητές: Και όμως είναι υγιεινές και για τους ενήλικες

Ποια χρωματιστά φρούτα μας θωρακίζουν από το εγκεφαλικό;

Ποια φαγητά μας προκαλούν ημικρανίες;

Το fast food ζημιώνει συνολικά την υγεία μας

therapeftirioAthinon

hospitalityBanner2023

genesisBanner

evangelistriaBanner2023

EXPERTS

bannerH4Y 2020

bannerH4Y 2020

Με αποψη