Πέρα από τις τάσεις της βιομηχανίας τροφίμων θα πρέπει να γνωρίζετε πως η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και σιτάρι και προκαλεί προβλήματα υγείας μόνο σε όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη (αυτοάνοση διαταραχή του λεπτού εντέρου που εμφανίζεται σε γενετικά προδιατεθειμένα άτομα όλων των ηλικιών).

Η διάγνωση της νόσου είναι φυσικά αποκλειστικό ζήτημα ενός γαστρεντερολόγου που θα διαπιστώσει αν όντως πάσχετε και θα σας συστήσει ποιες αλλαγές πρέπει να κάνετε στην διατροφή σας κιαι στον τρόπο ζωής σας γενικότερα. Υπολογίζεται πάντως πως το 15% του γενικού πληθυσμού έχει σε κάποιο βαθμό πρόβλημα με τη γλουτένη και τα παρακάτω συμπτώματα είναι ενδεικτικά πως ίσως πάσχετε από κοιλιοκάκη:

Προβλήματα με την πέψη: Πολλά αέρια, ανεξήγητα φουσκώματα, διάρροια ή και απόφραξη αποτελούν ενδείξεις της νόσου.

Τριχοειδής κεράτωση δηλ.έχει την μορφή “δέρμα σαν κοτόπουλο”, σαν πολλά μικρά εξογκώματα/σπυράκια, στην πίσω πλευρά των μπράτσων σας. Αποτελεί σημάδι πως σας λείπουν ακόρεστα λιπαρά και βιταμίνες του συμπλέγματος Α, ως αποτέλεσμα της επιβλαβούς δράσης της γλουτένης στο έντερο.

Συχνοί πονοκέφαλοι

Κόπωση, δυσφορία και αίσθημα εξάντλησης στην περίπτωση που καταναλώνετε τροφές με γλουτένη.

Σοβαρά νευρολογικά συμπτώματα, όπως λιποθυμίες, ζάλη ή η αίσθηση πως χάνετε την ισορροπία σας.

Ορμονικές διαταραχές, όπως, σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών

Φλεγμονές , οίδηματα ή πόνος στα δάχτυλα, τα γόνατα ή τους γοφούς

Διαγνωσμένη ινομυαλγία

Αν έχετε διαγνωστεί με κάποια άλλη αυτοάνοση νόσο, όπως ρευματοειδής αρθρίτιδα, ελκώδης κολίτιδα, λύκος, ψωρίαση κ.α

Προβλήματα με την ψυχική σας διάθεση , αμείωτο άγχος και συναισθηματικές μεταπτώσεις.

Διαβάστε ακόμα στο health4you

Πατάτες τηγανητές: Και όμως είναι υγιεινές και για τους ενήλικες

Ποια χρωματιστά φρούτα μας θωρακίζουν από το εγκεφαλικό;

Ποια φαγητά μας προκαλούν ημικρανίες;

Το fast food ζημιώνει συνολικά την υγεία μας

5 σημαντικοί λόγοι για να μην ξαναπετάξετε το κουκούτσι του αβοκάντο