Αυτή η συνήθεια δεν είναι ευεργετική για την οστική υγεία των νέων, σύμφωνα με όσα υποστηρίζουν Βρετανοί επιστήμονες. Με βάση στοιχεία από δημοσκόπηση που πραγματοποίησε η Εθνική Εταιρεία Οστεοπόρωσης της Βρετανίας βρέθηκε ότι ένας στους πέντε νέους ηλικίας κάτω των 25 ετών, αποφασίζει να βγάλει από την διατροφή του τα γαλακτοκομικά ή να τα περιορίσει ,προκειμένου να μην πάρει βάρος. Η τακτική αυτή έχει ως αποτέλεσμα να μην προσλαμβάνουν οι νέοι επαρκείς ποσότητες ασβεστίου και βιταμίνης D που χρειάζονται για την πρόληψη των καταγμάτων.
Η δημοσκόπηση πραγματοποιήθηκε σε 2.000 ενήλικες, οι 239 εκ των οποίων είχαν ηλικία 18-25 ετών και οι 339 είχαν ηλικία 25-35 ετών. Το 70% των νέων ηλικίας 18-35 ετών δήλωσαν ότι κάνουν ή είχαν κάνει πρόσφατα δίαιτα. Ένα ποσοστό της τάξης του 20% των νέων ηλικίας 18-25 ετών απάντησαν πως στην προσπάθεια για αδυνάτισμα, απέκλεισαν εντελώς ή περιόρισαν πολύ όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα (τυρί, γάλα, γιαούρτι). Το πιο επικίνδυνο είναι πως το έκαναν αυτό ύστερα από αναζήτηση πληροφοριών για δίαιτες στο internet ή ακολουθώντας προτροπές από food bloggers.
«Η διατροφή κατά τις πρώτες δεκαετίες της ζωής θέτει τα θεμέλια της μελλοντικής υγείας. Όταν ένας άνθρωπος φτάσει στα 30 του είναι αργά για να αντιστρέψει τη ζημιά που έχει κάνει η κακή διατροφή και οι θρεπτικές ανεπάρκειες, και η ευκαιρία να αποκτήσει δυνατά οστά έχει πλέον χαθεί» δήλωσε η δρ Σούζαν Λάναμ-Νιου, καθηγήτρια και επικεφαλής του Τμήματος Διατροφικών Επιστημών στο Πανεπιστήμιο του Σάρεϋ. «
Αυτό που θα πρέπει όλοι να γνωρίζουν πριν κάνουν αλλαγές στην κατανάλωση των γαλακτοκομικών είναι το γεγονός πως η οστική μάζα αναπτύσσεται μέχρι την ηλικία των 24 ετών, άρα είναι απαραίτητο να καταναλώνουν, τα παιδιά και οι νέοι, επαρκείς ποσότητες γαλακτοκομικών προϊόντων αλλά και τροφές με ασβεστιο ή/και βιταμίνης D ( σκουροπράσινα φυλλώδη λαχανικά, σαρδέλες με το κόκαλο, μπρόκολο κ.α.)