Eίναι γνωστό πως το ανοσιακό σύστημα του οργανισμού μας επιτίθεται και σκοτώνει μικρόβια και παθογόνα κύτταρα που μπορεί να εξελιχθούν σε καρκίνο. Όμως, ορισμένες φορές και για ανεξήγητους λόγους, η διαδικασία αυτή συμβαίνει και σε βάρος των υγιών κύτταρων δημιουργώντας μια «αυτοάνοση απόκριση» που οδηγεί στη νόσο του Crohn.
Με δυο λόγια, το ανοσιακό σύστημα «επιτίθεται» στην εσωτερική επιφάνεια του πεπτικού συστήματος, με αποτέλεσμα να δημιουργούνται φλεγμονές που οδηγούν σε έλκη και αιμορραγία. Η φλεγμονή που παρατηρείται στη νόσο του Crohn αφορά ολόκληρο το τοίχωμα του εντέρου ενώ οι περιοχές με βλάβη ενδέχεται να εναλλάσσονται υγιείς περιοχές δυσχεραίνοντας την απορρόφηση από τον οργανισμό πολλών βιταμινών καθώς και άλλων σημαντικών στοιχείων της διατροφής.
Διαβάστε την συνέχεια εδώ