Αυτό συμβαίνει γιατί τα μαλλιά, η επιδερμίδα και τα νύχια μας έχουν κάποια κοινά δομικά χαρακτηριστικά, συνεπώς δημειουργείται και η ανάγκη για θρέψη από κάποια κοινά συστατικά της διατροφής μας.

Μαλλιά: Ένα από τα κυριότερα συστατικά της τρίχας είναι η κερατίνη στην οποία οφείλεται η δύναμη και η ανθεκτικότητα της. Η κερατίνη είναι ένα σύνολο πρωτεϊνών αλλά και ολόκληρη η τρίχα κατά το μεγαλύτερο ποσοστό της αποτελείται από πρωτεΐνες.Στον φλοιό της τρίχας εσωκλείεται η μελανίνη η οποία είναι υπεύθυνη για το χρώμα της τρίχας. Λιπίδια, ιχνοστοιχεία και νερό αποτελούν τα υπόλοιπα δομικά στοιχεία. 

Επιδερμίδα: Η κεράτινη στοιβάδα της επιδερμίδας αποτελείται από κεραττινοκύτταρα τα οποία είναι οργανίδια που απαρτίζονται από ίνες κερατίνης. Επίσης τα μελανοκύτταρα της επιδερμίδας παράγουν την μελανίνη, την κύρια χρωστική ουσία του δέρματος.Νερό και λιπίδια στοιχειοθετούν επίσης και την δομή της επιδερμίδας.

Νύχια: Η κερατίνη αποτελεί το δομικό συστατικό και για τα νύχια. Επίσης τα νύχια αποτελούνται από νερό, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και λιπίδια.

Τα κοινά αυτά χαρακτηριστικά που παρουσιάζονται στην δομή της τρίχας, της επιδερμίδας και των νυχιών μας οδηγούν σε μια κοινή κατεύθυνση προκειμένου να συνθέσουμε ένα ευεργετικό διατροφικό πλάνο.

• Σωστή και ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων.

• Επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης, που όπως προαναφέρθηκε αποτελεί το βασικό στοιχείο της δομής των μαλλιών, των νυχιών και της επιδερμίδας. Καλό είναι να καταναλώνεται πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας δηλαδή τρόφιμα όπως αυγό, γάλα, ψάρι, λευκό κρέας, όσπρια.

• Η βιοτίνη, μια βιταμίνη του συμπλέγματος Β, βοηθάει στον σχηματισμό της κερατίνης. Περιέχεται στο συκώτι, στο αυγό (κρόκος), στην μαγιά της μπύρας, στα δημητριακά ολικής άλεσης και στο γάλα.

• Ο σίδηρος αποτελεί επίσης σημαντικό στοιχείο για την αποφυγή της τριχόπτωσης αλλά και για την ανθεκτικότητα των νυχιών. Συχνά παρατηρείται απώλεια μαλλιών ή σπάσιμο των νυχιών μετά από περιόδους νηστείας ή αυστηρής δίαιτας ή επίσης και σε χορτοφάγους. Αυτό συμβαίνει γιατί στις περιπτώσεις αυτές αποκλείονται τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως το κόκκινο κρέας, το οποίο περιέχει αιμικό σίδηρο, την πιο απορρόφηση μορφή σιδήρου από τον οργανισμό. Πηγές σιδήρου αποτελούν επίσης το κοτόπουλο, το αυγό, τα ψάρια, τα δημητριακά.

• Ο ψευδάργυρος επίσης παίζει σημαντικό ρόλο στην σύνθεση της κερατίνης. Καλές πηγές ψευδαργύρου είναι τα στρείδια, τα προϊόντα ζωικής προέλευσης και τα μανιτάρια.

• Η επαρκής ενυδάτωση του οργανισμού είναι βασικό στοιχείο κυρίως για την εικόνα του δέρματος. Ο οργανισμός μας χρειάζεται τουλάχιστον 8-10 ποτήρια νερό ημερησίως , ενώ οι ανάγκες αυξάνονται περισσότερο κατά τη περίοδο του καλοκαιριού ή σε έντονη σωματική δραστηριότητα.

• Αντιοξειδωτικές ουσίες, όπως η βιταμίνη Α, Ε, και C. Η βιταμίνη C είναι ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία και συμμετέχει στον σχηματισμό του κολλαγόνου της επιδερμίδας. Η βιταμίνη Ε προστατεύει την τρίχα από τις οξειδωτικές ουσίες, ενώ η βιταμίνη Α συμβάλει στην ελαστικότητα του δέρματος. Καλές πηγές βιταμίνης Α αποτελούν το συκώτι, τα λιπαρά ψάρια, τα καρότα. Βιταμίνη C υπάρχει σε μεγάλες ποσότητες στα εσπεριδοειδή, στις πιπεριές, στα λαχανικά. Η βιταμίνη Ε συναντάται κατά κύριο λόγο στο ελαιόλαδο, στα πράσινα λαχανικά και στους ξηρούς καρπούς.

Συμπερασματικά, η ισορροπημένη και σωστή διατροφή μπορεί να εξασφαλίσει την καλή υγεία και εμφάνιση του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών μας. Στο σημείο αυτό πρέπει να τονιστεί το γεγονός ότι γίνεται λόγος για περιπτώσεις στις οποίες δεν συντρέχουν άλλοι λόγοι παθολογικοί, ψυχολογικοί και γενικά αιτιολογίες που δεν σχετίζονται με την διατροφή. Σε κάθε περίπτωση η συμβουλή ενός ειδικού είναι πάντα χρήσιμη ακόμα και αν πρόκειται για κάποιο θέμα που μοιάζει ασήμαντο.

Ευχαριστούμε την κα.Ρίτσου Μαρία, Κλινική Διατροφολόγος-Διαιτολόγος. Για περισσότερες πληροφορίες, www.diaitologoszografou.gr , www.paidikipaxisarkia.gr