Μια νέα έρευνα αναδεικνύει μια ακόμα ιδιότητα του κύμινου, ενός μπαχαρικού που χρησιμοποιείται συχνά σε πολλές συνταγές. Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με μελέτη σεπιστημονική επιθεώρηση "Complimentary Therapies in Clinical Practice", το κύμινο,όχι μόνο μπορεί να βοηθήσει το άτομο να κάψει μέχρι και 3 φορές περισσότερο λίπος, αλλά μειώνει με φυσικό τρόπο το επίπεδο κακής χοληστερόλης στο αίμα.

Για τις ανάγκες της έρευνας οι επιστήμονες εξέτασαν τις περιπτώσεις 88 υπέρβαρων ή παχύσαρκων γυναικών που ήταν σε διαδικασία για αδυνάτισμα, τις οποίες χώρισαν σε 2 ομάδες.Και οι δύο ομάδες ακολούθησαν ισορροπημένη διατροφή και μείωσαν τις θερμίδες που κατανάλωναν καθημερινά κατά 500. Αλλά τα μέλη της 2ης ομάδας, εκτός από αυτό, είχαν οδηγία να καταναλώνουν 3γρ κύμινο ανακατεμένο μέσα σε 140γρ γιαούρτι καθημερινά (η 1η ομάδα έτρωγε το γιαούρτι σκέτο).

Μετά από 3 μήνες συνεπής προσπάθειας για την απώλεια κιλών, όσες από τις γυναίκες που παρακολουθήθηκαν κατανάλωναν κύμινο, έχασαν 3 φορές περισσότερο ποσοστό λίπους. Εκτός από αυτό το θετικό γεγονός, τα μέλη της 2ης ομάδας μείωσαν κατά 23 μονάδες τα τριγλυκερίδια στο αίμα τους, ενώ οι γυναίκες στην 1η ομάδα μόλις 5 μονάδες.

Το ίδιο συνέβη και με την “κακή” χοληστερόλη (LDL), η οποία μειώθηκε κατά μέσο όρο σχεδόν 10 μονάδες στα μέλη της 2ης ομάδας, έναντι μόλις 0,5 μονάδας στα μέλη της 1ης ομάδας.