Υλικά
1 κούπα (250gr) σπανάκι τσιγαρισμένο
1 κούπα (250ml) ελαιόλαδο
½ κούπα (125ml) κρασί λευκό ή ροζέ
Ξύσμα και χυμός ενός λεμονιού (50ml)
2,5 κούπες 350gr) αλεύρι μαλακό
2 κούπες (260gr) αλεύρι ολικής άλεσης
2 κουταλάκια του γλυκού (10ml) μπέικιν
1 κουταλάκι του γλυκού (5ml) σόδα
½ κουταλάκι αλάτι
½ κουταλάκι πιπέρι ή όσο μας αρέσει
Για το γαρνίρισμα 1-2 κουταλιές χοντρό αλάτι, ή μαυροκούκι
Η εκτέλεση της συνταγής είναι εδώ