Glühwein: Πώς θα φτιάξετε το αγαπημένο ζεστό κρασί των εορτών

Δευτέρα, 23 Δεκεμβρίου 2019 11:06

Όλοι γνωρίζουμε το ζεστό κρασί Glühwein ή glogg που συνηθίζεται να καταναλώνεται στις βόρειες χώρες, ειδικά την περίοδο των Χριστουγέννων.Πρόκειται για ένα κρασί που μοσχοβολά πορτοκάλι, κανέλα, γλυκάνισο και τζίντζερ.

Σχετικά Άρθρα

Το Χριστουγεννιάτικο κρασί μπορεί να συντροφεύσει την παρέα με ξηρούς καρπούς, μελομακάρονα, αλλαντικά, ή να καλωσορίσει τους καλεσμένους στο εορταστικό τραπέζι. Η παρακάτω συνταγή θα σας βγάλει ασπροπρόσωπους:

1 λίτρο κρασί κόκκινο ξηρό
1 πορτοκάλι
2 στικ κανέλα
1 κουταλάκι κάρδαμο στη μύτη
2 αστεροειδείς γλυκάνισους
100 γρ. Τζίντζερ φρέσκο ξυσμένο
200 γρ. μέλι
50 γρ. κονιάκ

Εκτέλεση συνταγής για ζεστό κρασί

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά να βράσουν. Το κόκκινο κρασί, το πορτοκάλι ολόκληρο πλυμένο, τα στικ κανέλας, το κάρδαμο, τον γλυκάνισο, το τζίντζερ, το μέλι. Αφήνουμε την κατσαρόλα μέχρι να πάρει βράση και να αρχίσουν να μυρίζουν τα υλικά μας. Δεν θέλουμε να χοχλάσει.

Μόλις βγάλουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά προσθέτουμε το κονιάκ. Αν δεν θέλουμε πολύ βαρύ το Χριστουγεννιάτικο κρασί μας αντικαθιστούμε το κονιάκ με 50 γρ. χυμό πορτοκάλι. Ανάλογα με τις προτιμήσεις, το σουρώνουμε ή όχι. Πίνεται ζεστό, καλή απόλαυση!

Ετικέτες