Ο ντοματοχυμός απο φρέσκιες ντομάτες είναι από τα πιο υγιεινά ροφήματα που μπορείτε να εντάξετε στη διατροφή σας. Αποτελείται από 95% νερό και είναι πλούσιος σε βιταμίνες και μέταλλα, ενώ μάλιστα έχει και χαμηλά λιπαρά. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες Α, C και Β6, ενώ είναι πλούσια πηγή ασβεστίου, σιδήρου και μαγνησίου.

Είναι πολλές οι χώρες, στις οποίες ο χυμός ντομάτας αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή θρεπτικά ροφήματα. Θεωρείται εξαιρετικά ωφέλιμος για την υγεία, αφού τονώνει τον οργανισμό και ανεβάζει τη διάθεση. Επιπλέον, συμβάλλει στην πέψη και στην αντιμετώπιση της αναιμίας και για αυτό θεωρείται ένας εξαιρετικός τρόπος για να ξεκινήσει κανείς τη μέρα του. Παρ' όλα αυτά, είναι ένας αρκετά όξινος χυμός, γι' αυτό και η κατανάλωσή του θα πρέπει να γίνεται με μέτρο, διαφορετικά είναι πιθανό να προκαλέσει γαστρεντερική δυσφορία.

Τι προσφέρει, λοιπόν, ένα ποτήρι χυμού ντομάτας στον οργανισμό; Ας δούμε 5 σημαντικά οφέλη του θρεπτικού αυτού ροφήματος στον οργανισμό μας:

Βοηθά στην υγεία του εντέρου

Τα θρεπτικά συστατικά αυτού του χυμού συμβάλλουν στην ανάπτυξη καλών βακτηρίων στο έντερο, βοηθώντας έτσι στη διατήρηση της υγείας του μικροβιώματος. Είναι γνωστό ότι το μικροβίωμα αποτελεί δείκτη γενικής υγείας, αφού το έντερο αλληλεπιδρά με άλλες περιοχές του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου.

Ενισχύει το ανοσοποιητικό

Η υψηλή περιεκτικότητα του χυμού ντομάτας σε βιταμίνη C ισοδυναμεί με καλύτερη απορρόφηση σιδήρου, ενώ ενθαρρύνει την παραγωγή της βιταμίνης Ε, που θεωρείται ευεργετική για το ανοσοποιητικό, ενώ διαθέτει και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Είναι πλούσια πηγή λυκοπενίου

Ο χυμός ντομάτας είναι πλούσιος σε καροτενοειδή και ιδιαίτερα λυκοπένιο. Τα καροτενοειδή αποτελούν ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, που έχει την ικανότητα να αδρανοποιεί τις ελεύθερες ρίζες, προστατεύει από τον καρκίνο και καθυστερεί την εξέλιξη της αθηροσκλήρωσης.

Προστατεύει από τον καρκίνο του προστάτη

Εκτός από τα άλλα οφέλη του, το λυκοπένιο έχει συσχετιστεί με τη μείωση της συχνότητας εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου. Ειδικότερα, δε, τα περισσότερα επιστημονικά ευρήματα έχουν αναδείξει την ντομάτα ως ιδιαίτερα προστατευτική έναντι του καρκίνου του προστάτη. Μια σειρά ερευνητικών ανασκοπήσεων υποστηρίζει ότι ο χυμός ντομάτας φαίνεται να μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη έως και 11%.

Συμβάλλει στην απώλεια βάρους

Μια μελέτη έδειξε ότι η καθημερινή κατανάλωση χυμού ντομάτας για δύο μήνες βοήθησε στη μείωση του συνολικού σωματικού λίπους, της περιφέρειας της μέσης και του συνολικού βάρους. Οι ντομάτες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, ιδιαίτερα αδιάλυτες, οι οποίες προσφέρουν το αίσθημα του κορεσμού, χωρίς να αφομοιώνονται από τον οργανισμό. Άλλωστε, η ντομάτα αποτελεί από μόνη της ένα γεύμα σχετικά χαμηλών θερμίδων, με αποτέλεσμα να χορταίνει, αποτρέποντας την υπερκατανάλωση τροφής.

Τέλος, οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι μεγάλο μέρος των θρεπτικών συστατικών της ντομάτας κρύβεται στη φλούδα. Μην παραλείψετε, λοιπόν, να τη συμπεριλάβετε στο χυμό σας.