Διαβάστε ποια φρούτα και λαχανικά μας προσφέρει απλόχερα η Άνοιξη και δημιουργείστε τη δική σας δίαιτα αποτοξίνωσης εντάσσοντάς τα στην καθημερινότητά σας.

Φράουλες

Μπορεί να είναι διαθέσιμες καθ όλη τη διάρκεια του έτους σε ορισμένα σημεία του πλανήτη, αλλά μεταξύ Απριλίου και Ιουνίου φύονται στην Ελλάδα. Ένα φλιτζάνι από αυτά τα ζουμερά, κόκκινα φρούτα περιέχει 3,5γρ. από φυτικές ίνες και αγγίζει το 100% των καθημερινών αναγκών σε βιταμίνη C. Παράλληλα, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενώ συμβάλλουν στην πρόσληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων και στην πρόσληψη ορισμένων τύπου καρκίνου, όπως του μαστού και του παχέος εντέρου.

Κεράσια

Γεμάτα φυτικές ίνες και ποτάσιο, μόλις μια κούπα από κεράσια περιέχουν 100 θερμίδες. Είναι πλούσια σε φυτοστερόλες, οι οποίες διαθέτουν αντισηπτικές ιδιότητες, ενώ βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης. Επιπλέον, έχουν υψηλή αντιοξειδωτική δράση, καθώς περιέχουν ανθοκυακίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην πρόληψη καρκίνου και σακχαρώδη διαβήτη.

Αγκινάρες

Η καλύτερη εποχή για να απολαύσει κανείς τις αγκινάρες είναι από τον Μάρτιο μέχρι το Μάιο. Πηγή σιδήρου, ποτασίου, μαγνησίου, φιλικού οξέος και βιταμίνης C, χρησιμοποιούνται ως συμπλήρωμα σε ορισμένες φλεγμονώδης παθήσεις.

Σπαράγγια

Θεωρείται ως η «τροφή των βασιλιάδων» από τον Λουδοβίκο των 14ο και αδιαμφισβήτητα έχει «βασιλικό» θρεπτικό προφίλ. Χαμηλό σε λιπαρά και πλούσιο σε φυτικές ίνες, τα σπαράγγια περιέχουν, επιπλέον, σίδηρο, βιταμίνη B και C. Η καλύτερη περίοδος για να τα καταναλώσετε είναι μεταξύ Μαρτίου και Ιουνίου.

Ραπανάκια

Αν χρειάζεστε ένα τρόφιμο που να συνδυάζει γεύση και λίγες θερμίδες, απολαύστε άφοβα το ραπανάκι. Ένα φλιτζάνι φέτες κόκκινα ραπανάκια προσφέρουν το 30% των ημερήσιων αναγκών σε βιταμίνη C με λιγότερο από 25 θερμίδες. Για να επιλέξετε το καλύτερο του είδους, προτιμήστε ραπανάκια που έχουν βαθύ χρώμα και γερές ρίζες.

Βερίκοκα

Για να ενισχύσετε τον οργανισμό σας με Β-καροτίνη, κάλιο, βιταμίνη C και φυτικές ίνες, προσθέστε στη διατροφή σας βερίκοκα. Καταπραΰνει τα συμπτώματα του πονοκεφάλου, της εντερικής πάθησης, αϋπνίας, φαρυγγίτιδας και ήπια κατάθλιψης. Η καλύτερή τους εποχή είναι από το Μάιο μέχρι τον Αύγουστο.

Διαβάστε επίσης στο health4you:

Η φύση στο ποτήρι σας

Xυμός παντζαριού..ασυνήθιστος αλλά εξαιρετικά ωφέλιμος