Χαρακτηριστικό είναι το γεγονός πως το θεαματικό ποσοστό του 25% των παιδιών δεν τρώνε πρωινό, ενώ στην εφηβεία καταφεύγουν με μεγάλη συχνότητα σε βλαβερές διατροφικές επιλογές (junkfood, αναψυκτικά κ.α).

Τα στοιχεία αυτά προέρχονται από τις μελέτες του προγράμματος ΕΥΖΗΝ έπειτα από τρία χρόνια υλοποίησής του.

Πρόκειται για πρόγραμμα του Χαροκόπειου Πανεπιστημίου που υλοποιείται με τη συνεργασία των υπουργείων Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων και Πολιτισμού και Αθλητισμού. Σκοπός του είναι να καταγραφούν και να μελετηθούν οι συνήθειες παιδιών και εφήβων στην Ελλάδα που αφορούν την διατροφή.

Τα αποτελέσματα του προγράμματος

Το 2014-2015 το ποσοστό των μαθητών με ικανοποιητικές διατροφικές συνήθειες υπολογίστηκε στο 25,4%, καταγράφοντας πτώση της τάξης του 35% σε σχέση με το 2012-2013. Εκείνη την χρονιά το ποσοστό είχε αγγίξει το 43,4%, ενώ το 2013-2014 το 36,4%.

«Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, στις 16 Οκτωβρίου, το πρόγραμμα ΕΥΖΗΝ δίνει στη δημοσιότητα στοιχεία για τις διατροφικές συνήθειες του μαθητικού πληθυσμού της Ελλάδας, αξιολογώντας την ποιότητα των διατροφικών τους επιλογών και εντοπίζοντας τις κυριότερες «λανθασμένες» διατροφικές πρακτικές τους. Με βάση τα αποτελέσματα που προέκυψαν από την τρίτη χρονιά υλοποίησης του προγράμματος (2014-15), η διατροφή των παιδιών στην Ελλάδα φαίνεται να απέχει σημαντικά από τις διεθνείς συστάσεις, γεγονός που προκαλεί έντονο προβληματισμό για την ανάπτυξη και την υγεία τους» δήλωσε ο Λάμπρος Συντώσης, καθηγητής Διατροφής και Διαιτολογίας στο Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και Επιστημονικά Υπεύθυνος του Προγράμματος ΕΥΖΗΝ.

Ένα μικρό ποσοστό των μαθητών της Ελλάδας εμφανίζουν ικανοποιητική προσκόλληση στο διατροφικό πρότυπο της μεσογειακής δίαιτας.Διαφορά εντοπίζεται και στα δυο φύλα καθώς τα κορίτσια τρέφονται πιο υγιεινά σε σχέση με τα αγόρια. Παράλληλα, δεν παρατηρήθηκαν αξιοπρόσεκτες διαφορές στις διατροφικές συνήθειες των μαθητών μεταξύ των περιφερειών της Ελλάδας. Το σημείο που χρειάζεται μεγαλύτερη προσοχή είναι η μετάβαση στην εφηβεία, όπου και εμφανλιζονται οι μεγαλύτερες αλλαγές στις διατροφικές επιλογές.

Τα στοιχεία που μελετήθηκαν φανέρωσαν πως το 25% των παιδιών στην Ελλάδα παραλείπουν την κατανάλωση πρωινού γεύματος, το 20% καταναλώνουν έτοιμο γρήγορο φαγητό (fast food) περισσότερο από 1 φορά την εβδομάδα και το 20% καταναλώνουν σε καθημερινή βάση γλυκά.

Όσον αφορά στην κατανάλωση φρούτων, το 50% των μαθητών στην Ελλάδα καταναλώνουν λιγότερα από 2 φρούτα την ημέρα, το 75% καταναλώνουν λιγότερο από 2 μερίδες λαχανικών (ωμών ή μαγειρεμένων) την ημέρα, το 20% καταναλώνουν λιγότερο από 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων (γάλα, γιαούρτι και τυρί) την ημέρα, το 50% καταναλώνουν ψάρι πιο σπάνια από 2-3 φορές την εβδομάδα και το 30% καταναλώνουν όσπρια πιο σπάνια από 1 φορά την εβδομάδα.

Το πρόγραμμα ΕΥΖΗΝ πραγματοποιεί για τρίτη χρονιά πολλές χρήσιμες ενημερωτικές παρουσιάσεις για παιδιά και εφήβους, με κύρια θέματα την υγεία, τη διατροφή, τη σωματική δραστηριότητα και την ανάπτυξη τους, αλλά και ειδικότερα θέματα, όπως η εικόνα σώματος και η διαχείριση βάρους και η καταναλωτική συμπεριφορά.

Διαβάστε ακόμα στο health4you

Ποια χρωματιστά φρούτα μας θωρακίζουν από το εγκεφαλικό;

Ποια φαγητά μας προκαλούν ημικρανίες;

Το fast food ζημιώνει συνολικά την υγεία μας