Αν και την Καθαρά Δευτέρα την τιμητική τους έχουν τα θαλασσινά, τα όσπρια, η λαγάνα και ο χαλβάς είναι καλό να αποφύγουμε την υπερκατανάλωση φαγητού...

Συμβουλές διατροφής για την Καθαρά Δευτέρα:

• Αποφύγετε την υπερκατανάλωση φαγητού. Φάτε τόσο όσο να χορτάσετε!
• Προτιμήστε να μην μπερδέψετε πολλά φαγητά μαζί. Αν δεν μπορείτε να αντισταθείτε βάλτε στο πιάτο σας πολύ μικρή ποσότητα από το κάθε φαγητό
• Προσπαθήστε να αποφύγετε την κατανάλωση μεγάλης ποσότητας τηγανιτών
• Περιοριστείτε στην κατανάλωση μικρών ποσοτήτων ταραμά/ταραμοσαλάτας και/ή λαγάνας, αφού είναι πλούσια σε λιπαρά και θερμίδες
• Αν θέλετε γλυκό προτιμήστε ένα μικρό κομμάτι χαλβά (σιμιγδαλένιο ή από ταχίνι) ή γλυκό του κουταλιού ή φρούτα με μέλι και κανέλα.
• Αν πιείτε αλκοόλ μαζί με το φαγητό φροντίστε να πιείτε παράλληλα και άφθονο νερό

Προσοχή στην κατανάλωση θαλασσινών χρειάζεται από:

• Άτομα που έχουν πρόβλημα ή προδιάθεση αυξημένου ουρικού οξέος
• Άτομα που πάσχουν από υπερ-θυρεοειδισμό ή βρογχοκήλες
• Όσοι έχουν πρόβλημα υπέρτασης καλό είναι να αποφύγουν την κατανάλωση ταραμά και τουρσί, αφού είναι τρόφιμα πλούσια σε νάτριο

Καλό είναι να συνδυάσετε την ημέρα με χορό ή, καιρού επιτρέποντος, με μία βόλτα και το πέταγμα του χαρταετού για να αυξήσετε τησωματική σας δραστηριότητα και τη δαπανόμενη ενέργεια!

Θερμίδες νηστίσιμων 

• Χαλβάς (100γρ): 500 θερμίδες
• Χαλβάς σιμιγδαλένιος (100γρ): 300 θερμίδες
• Ταραμάς (1 κ.σ.): 60 θερμίδες
• Ελιές (6 μικρές ή 3 μεγάλες): 45 θερμίδες
• Λαγάνα (1 λεπτή φέτα): 80 θερμίδες
• Τουρσί (100γρ): 120 θερμίδες
• Φασόλια μαυρομάτικα νερόβραστα (1 μερίδα): 320 θερμίδες
• Φάβα (1 μερίδα): 300 θερμίδες
• Γίγαντες πλακί (1 μερίδα): 320 θερμίδες
• Καλαμάρια ψητά (100γρ): 100 θερμίδες
• Καλαμάρια τηγανιτά (100γρ): 260 θερμίδες
• Γαρίδες βραστές (100γρ): 150 θερμίδες
• Χταπόδι ξιδάτο (100γρ): 208 θερμίδες
• Σουπιές με σπανάκι (1 μερίδα): 400 θερμίδες
• Χταπόδι με μακαρονάκι κοφτό (1 μερίδα): 550 θερμίδες
• Ντολμαδάκια (1 μερίδα): 170 θερμίδες

Ενδεικτικό πλάνο διατροφής

Πρωί: 2 λεπτές φέτες λαγάνα με 1 κουταλάκι του γλυκού ταχίνι με μέλι και κανέλα, 2 μανταρίνια και 1 ρόφημα τσαγιού

Δεκατιανό: 1 μήλο

Μεσημέρι: 1 μερίδα θαλασσινά ψητά, 1κ.σ ταραμοσαλάτα, 1 λεπτή φέτα λαγάνα, 2κ.σ. όσπρια, 1 ντολμαδάκι, 3 ελιές, σαλάτα

Απογευματινό: 1 μικρό κομμάτι χαλβάς (30-50γρ)

Βράδυ: 1 μερίδα σαλάτα, μία μικρή μερίδα από ψητά θαλασσινά, 1 λεπτή φέτα λαγάνα

Eυχαριστούμε την κα.Ελίνα Ασημακοπούλου,Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc. Για περισσότερες πληροφορίες, http://www.elina-diatrofi.gr/