Επομένως, η  μείωση των μερίδων είναι το καλύτερο μέτρο πρόληψης, αφού οι μειωμένες θερμίδες είναι από μόνες τους «δυνατό» μέτρο πρόληψης.Επίσης σημαντικό είναι βέβαια και το τι τρώτε, καθώς έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια πολλές μελέτες σε διάφορους λαούς που έχουν διαφορετικές και ποικίλες διατροφικές συνήθειες.

Ας δούμε ποια τρόφιμα βρίσκονται ψηλά στη μάχη κατά του καρκίνου:

Τα φυτά περιέχουν ισχυρά ιχνοστοιχεία, όπως τα φλαβονοειδή και τα καροτενοειδή. Μελέτες έχουν δείξει ότι πολλά από αυτά τα ιχνοστοιχεία αποτελούν ισχυρά αντιοξειδωτικά. Μπορούν να αντιμετωπίσουν τις επιζήμιες αντιδράσεις της οξείδωσης από βιολογικές διαδικασίες που μπορούν να βλάψουν ή να σκοτώσουν τα κύτταρα. Τα φυτικά θρεπτικά συστατικά μειώνουν επίσης τη φλεγμονή που συνδέεται με την ανάπτυξη του καρκίνου και μάλιστα μερικά από αυτά μπορούν να σταματήσουν ή ακόμα και να σκοτώσουν τα καρκινικά κύτταρα. Και αυτό γιατί υπάρχουν τρόφιμα τα οποία απλά μπλοκάρουν την αγγειογένεση.

Είναι αναγκαία μια διατροφή από ένα ευρύ φάσμα φρούτων και λαχανικών, μπαχαρικών, ροφημάτων, συμπεριλαμβανομένων των χυμών φρούτων, του τσαγιού, του καφέ και του κρασιού, καθώς και πρωτεΐνες που περιέχουν μια φυσική δραστηριότητα του οργανισμού που καταδικάζει σε πείνα και επομένως στην «αυτοκτονία»  τα καρκινικά κύτταρα. Αυτές οι πρωτεΐνες βρίσκονται σε ορισμένα ψάρια, οστρακοειδή ή γαλακτοκομικά προϊόντα.

Άλλα τρόφιμα όπως το σκόρδο, τα μούρα, οι ντομάτες, τα σταυρανθή λαχανικά όπως είναι το μπρόκολο και το κουνουπίδι, καθώς και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν κάποιες λιγότερο γνωστές αλλά εξίσου ισχυρές ουσίες για την πρόληψη του καρκίνου. Έτσι λοιπόν πρέπει να βάλετε στη διατροφή σας τα κόκκινα κρεμμύδια, τα μήλα, το ρόδι, την κανέλα. Επειδή, μάλιστα, πολλές από τις σημαντικές χημικές ουσίες που εξουδετερώνουν τον καρκίνο είναι συγκεντρωμένες στη φλούδα, πρέπει να καταναλώνετε ολόκληρο το φρούτο ή λαχανικό όταν αυτό είναι δυνατόν.

Τρόφιμα «μαχητές» κατά του καρκίνου είναι και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φασόλια, ο αρακάς, οι  φακές, τα φρούτα και λαχανικά που παρέχουν φυτικές ίνες που βοηθούν στη γρήγορη μετακίνηση των τροφών μέσα στο πεπτικό σύστημα και στην εξάλειψη των καρκινογόνων ουσιών και των οιστρογόνων, τα υψηλά επίπεδα των οποίων σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του μαστού.

Τέλος περιορίστε κρέας, αλκοόλ, και γαλακτοκομικά καθώς έχουν συνδεθεί  με αυξημένο κίνδυνο για ορισμένες μορφές καρκίνου.

Διαβάστε ακόμα στο health4you

Πατάτες τηγανητές: Και όμως είναι υγιεινές και για τους ενήλικες

Ποια χρωματιστά φρούτα μας θωρακίζουν από το εγκεφαλικό;

Ποια φαγητά μας προκαλούν ημικρανίες;

Το fast food ζημιώνει συνολικά την υγεία μας