Μπαχαρικά με αντικαρκινική δράση;
Διατροφή

Μπαχαρικά με αντικαρκινική δράση;

Πέμπτη, 13 Οκτωβρίου 2016 09:54

Aν είστε λάτρης των μπαχαρικών και των καυτερών γεύσεων, καλό είναι να γνωρίζετε μια έρευνα που δικαιώνει την επιλογή σας: η ουσία καψαϊκίνη, που δίνει την γνωστή καυτερή γεύση στην πιπεριά τσίλι, δεν συνδέεται με την πιθανή εμφάνιση καρκίνου του στομάχου, σύμφωνα με τους υπεύθυνους της Αμερικανικής Εταιρείας Χημείας.

Σχετικά Άρθρα

Η εξέλιξη αυτή ανατρέπει παλαιότερες μελέτες που ενοχοποιούσαν την καψαϊκίνη δείχνοντας πιθανή συσχέτισή της που τροφοδοτεί τον καρκίνο του στομάχου.Τα νέα επιστημονικά στοιχεία δημοσιεύονται στο περιοδικό «Journal of Agricultural and Food Chemistry» και καταλήγουν στο συμπέρασμα πως όταν η καψαϊκίνη συνδυάζεται με την τζιντζερόλη - ένα από τα βασικά συστατικά του τζίντζερ – και το αποτέλεσμα δρα αντικαρκινικά, δηλ. εμποδίζει την δημιουργία καρκινικών κυττάρων.

Διαβάστε την συνέχεια εδώ

Ετικέτες

therapeftirioAthinon

hospitalityBanner2023

genesisBanner

evangelistriaBanner2023

Μην χάσετε!

EXPERTS

bannerH4Y 2020

bannerH4Y 2020

Με αποψη

Best of Network

Powered By

WEBTV