Βρετανοί επιστήμονες ανακοίνωσαν πως για όσους πίνουν δύο καφέδες τη μέρα, ο κίνδυνος ηπατοκυτταρικού καρκινώματος, της πιο συχνής μορφής καρκίνου του ήπατος, είναι μειωμένος κατά 35% κατά μέσο όρο, σε σχέση με όσους δεν πίνουν καθόλου καφέ. Όσοι πίνουν ένα καφέ τη μέρα, έχουν 20% μικρότερο κίνδυνο, ενώ για όσους πίνουν πέντε καφέδες, ο κίνδυνος μειώνεται περίπου στο μισό (50%).

Η μελέτη τους αφορούσε περισσότερους από 2,25 εκατομμύρια άτομα και έδειξε επίσης πως στην περίπτωση του καφέ χωρίς καφεΐνη, η μείωση του κινδύνου είναι μικρότερη και λιγότερο σίγουρη.

Τα αποτελέσματα της μελέτης που δημοσιεύτηκαν στην εφημερίδα «Γκάρντιαν» είναι αρκετά ενθαρρυντικά, αν και όπως ανέφεραν οι επιστήμονες «δεν συνιστούμε στον καθένα να αρχίσει να πίνει πέντε καφέδες τη μέρα, καθώς χρειάζεται περισσότερη έρευνα πάνω στις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις από την μεγάλη κατανάλωση καφέ, καθώς ήδη υπάρχουν ενδείξεις ότι θα πρέπει να αποφεύγεται ιδίως από μερικές ομάδες όπως οι έγκυες».

Υπενθυμίζεται πως ανάλογες έρευνες για την θετική επίδραση του καφέ έναντι του καρκίνου έχουν δημοσιευτεί και στο παρελθόν. Πρόσφατα μάλιστα, μια ιταλική έρευνα επιστημόνων του Τμήματος Επιδημιολογίας και Πρόληψης του Μεσογειακού Νευρολογικού Ινστιτούτου σε συνεργασία με το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας και το Ινστιτούτο Δερματοπαθειών της Ρώμης, είχε επιβεβαιώσει τη δράση του καφέ έναντι του καρκίνου του προστάτη. Αυτό που είχαν διαπιστώσει οι ειδικοί είναι ότι όσοι έπιναν περισσότερα από τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα, είχαν μείωση του κινδύνου κατά 53%.

Ανάλογη έρευνα έχει επίσης δείξει πως ο καφές είναι πλούσιος σε φυτοοιστρογόνα προστατεύοντας παράλληλα και από τον καρκίνο του μαστού. Η χημική δομή των ουσιών αυτών, μοιάζει πολύ με αυτήν των οιστρογόνων του ανθρώπινου οργανισμού. Οι επιδράσεις του καφέ στον καρκίνο του μαστού, έχουν αποδοθεί στα φυτοοιστρογόνα. Αυτά δεσμεύουν τους υποδοχείς των οιστρογόνων και μειώνουν έτσι τη δράση των ενδογενών οιστρογόνων στον άνθρωπο.