Η ευεργετική του δράση δεν σταματάει όμως εδώ, καθώς το φρούτο αυτό εμποδίζει τη δημιουργία νέων λιπωδών κυττάρων, γεγονός που μπορεί να εμποδίσει την ζυγαριά να ανέβει.
Το φρούτο αυτό είναι το μούρο, για το οποίο πειράματα που διεξήγαγαν επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Woman’s του Τέξας έδειξαν πως ο αριθμός των λιπωδών κυττάρων μειώνεται από 27% έως 73%, αναλόγως με την ποσότητα των πολυφαινολών που προσλαμβάνει ο οργανισμός. Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν ιστούς από ποντίκια για να εξετάσουν την επίδραση των πολυφαινολών από μούρα στην ανάπτυξη των λιπωδών κυττάρων και την λιπόλυση (είναι η διάσπαση του λιπώδους ιστού στο σώμα).Εξέθεσαν τα δείγματα σε τρεις διαφορετικές δόσεις πολυφαινολών από μούρα και πραγματικά τα αποτελέσματα ενάντια στο λίπος ήταν εντυπωσιακά.
Τα μούρα δεν βοηθάνε μόνο το αδυνάτισμα αλλά δρουν και ενάντια στις καρδιοπάθειες και στον διαβήτη τύπου 2, λόγω των υψηλά επιπέδων πολυφαινολών (ομάδες χημικών ουσιών).