Οι ορμόνες του θυρεοειδούς αδένα εκτελούν σημαντικές εργασίες στον οργανισμό, καθώς ελέγχουν βασικές διαδικασίες όπως αυτές της ανάπτυξης, του μεταβολισμού, της οστέωσης, της σωστής λειτουργίας του εγκεφάλου κα.Συνεπώς αν ο οργανισμός μας δεν λαμβάνει τις απαραίτητες ποσότητες ιωδίου, τότε και οι ποσότητες των θυρεοειδικών ορμονών δεν θα είναι επαρκείς, με αποτέλεσμα να υπάρξουν σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία. Η ανεπάρκεια του ιωδίου μπορεί να οδηγήσει σε διόγκωση του θυρεοειδούς (βρογχοκήλη), υποθυρεοειδισμό και άλλες σοβαρές νόσους.

Οι εγκυμονούσες/θηλάζουσες αλλά και όσοι έχουν ήδη προβλήματα με τον θυρεοειδή, έχουν διαφορετικές  ανάγκες σε ιώδιο.

Ποιες είναι οι κορυφαίες τροφές σε ιώδιο;

Ίσως η πιο δημοφιλής διαιτητική πηγή πρόσληψης ιωδίου είναι το επιτραπέζιο αλάτι αλλά το ιχνοστοιχείο βρίσκεται σε αφθονία και στα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα θαλασσινά, μερικά ήδη ψωμιού και τα αυγά. Οι κορυφαίες τροφές με ιώδιο είναι οι εξής:

• Τυρί
• Αγελαδινό γάλα
• Αυγά
• Γιαούρτι
• Ιωδιούχο επιτραπέζιο αλάτι
• Ψάρια του αλμυρού νερού
• Φύκια θαλάσσης
• Οστρακοειδή
• Σόγια
• Σαρδέλες
• Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
• Μανιτάρια
• Σαρδέλες

Περισσότερες και πιο ειδικές πληροφορίες αναζητήστε από τον γιατρό σας, σε συνάρτηση πάντα με την ηλικία και τις ιδιαίτερες ανάγκες του οργανισμού σας.