Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να διατηρηθούν για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα σε σχέση με τα φρέσκα, είναι μια βολική επιλογή για σνακ που μπορούμε να έχουμε πάντα μαζί μας αλλά καλό είναι να μην εμπεριέχουν επιπρόσθετη ζάχαρη ή σιρόπι καλαμποκιού.

Θα πρέπει όμως να γνωρίζετε πως περιέχουν σημαντικές ποσότητες φυσικών σακχάρων, άρα θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με την ποσότητα. Αυτό συμβαίνει καθώς το νερό/υγρασία που περιέχει ένα φρούτο έχει αφαιρεθεί αλλά τα σάκχαρα και οι θερμίδες να εξακολουθούν να υφίστανται σε πιο συμπυκνωμένη μορφή.

Εδώ θα βρείτε μερικά παραδείγματα της φυσικής περιεκτικότητας σε σάκχαρα των πιο διαδεδομένων αποξηραμένων φρούτων που καταναλώνουμε οι περισσότεροι:

• Σταφίδες: 59%
• Χουρμάδες: 64-66%
• Σύκα: 48%
• Δαμάσκηνα: 38%
• Βερίκοκα: 53%

Χρειάζεται προσοχή λοιπόν στην κατανάλωση της φρουκτόζης καθώς οι μεγάλες ποσότητες  μπορεί να συνεισφέρουν σε προβλήματα υγείας όπως τα προβλήματα βάρους, ο σακχαρώδης διαβήτης  κ.α  και τα κα διαβήτη τύπου 2 και την καρδιακή νόσο.

Η επισήμανση αυτή δεν σημαίνει πως θα πρέπει να τα αποκλείσετε από τη διατροφή σας αλλά να είστε προσεκτικοί με τη συχνότητα και την ποσότητα που καταναλώνετε καθώς, κατά μέσο όρο, η ποσότητα της ζάχαρης σε αυτά κυμαίνεται από 38-66%.