Πολλά μπορεί να διαβάσετε και να ακούσετε για τον μεταβολισμό και τον τρόπο που ενεργοποιείται, ωστόσο ξέρετε ποια από αυτά είναι επιστημονικά γεγονότα  και ποια απλές διαδόσεις;

Mύθος: O μεταβολισμός  μας καθορίζεται μόνο από τα γονίδια

Η κληρονομικότητα, δηλαδή τα γονίδια που μας κληροδοτούν οι γονείς μας, επηρεάζουν ως έναν βαθμό τον βασικό μεταβολισμό. Αυτό όμως δεν σημαίνει πως δεν μπορούμε να κάνουμε τίποτα για να αυξήσουμε τον ρυθμό καύσης των θερμίδων, καθώς μεγάλη επίδραση στον μεταβολισμό έχει και ο τρόπος ζωής. Ρόλο-κλειδί παίζει η μυϊκή μάζα του σώματος, καθώς είναι μεταβολικά ενεργή, επομένως προωθεί την καύση θερμίδων.

Αλήθεια: Ο μεταβολισμός μπορεί να ενισχυθεί με διατροφικές αλλαγές

Ορισμένες τροφές, όπως οι καυτερές πιπεριές, ο καφές και το μηλόξιδο ενισχύουν τον μεταβολικό ρυθμό, ωστόσο η επίδρασή τους είναι σχετικά μικρή και προσωρινή. Επίσης, οι τροφές με μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες ενισχύουν τον μεταβολισμό επειδή ο οργανισμός καταναλώνει αρκετές θερμίδες για να τις διασπάσει, ωστόσο και στην περίπτωση αυτή η επίδραση θεωρείται αμελητέα.

Μύθος: Η διαλειμματική νηστεία αυξάνει τον μεταβολισμό

Βασική αρχή της διαλειμματικής νηστείας είναι η αποχή από την κατανάλωση τροφής για συγκεκριμένες ώρες της ημέρας ή συγκεκριμένες ημέρες της εβδομάδας. Σύμφωνα με τα διαθέσιμα ερευνητικά δεδομένα, το συγκεκριμένο διατροφικό σχήμα δεν συνδέεται με αύξηση των καύσεων. Η όποια απώλεια βάρους προκύπτει είναι αποτέλεσμα της μειωμένης πρόσληψης θερμίδων και όχι του αυξημένου μεταβολικού ρυθμού.

Αλήθεια: Ο μεταβολισμός επιβραδύνεται με την πάροδο των ετών

Από τα 40 και μετά ο μεταβολικός ρυθμός επιβραδύνεται σημαντικά, ωστόσο η επίδραση αυτή μπορεί να αντισταθμιστεί αν είναι ανεπτυγμένη η μυϊκή μάζα του σώματος. Οι ασκήσεις ενδυνάμωσης με βάρη, η υψηλής έντασης διαλειμματική προπόνηση αλλά και η αεροβική άσκηση με αντιστάσεις συμβάλλουν στη διατήρηση της μυϊκής μάζας.