Αντί λοιπόν να το πετάμε ή να το τρώμε μπαγιάτικο, μπορούμε να το διατηρήσουμε φρέσκο για παραπάνω από δυο μέρες, με τους απλούς τρόπους που σας προτείνουμε:
- Το αποθηκεύουμε μαζί με μια ρίζα σέλινου και έτσι θα διατηρηθεί φρέσκο για περισσότερο καιρό.
- Μόλις το αγοράσουμε, το αποθηκεύουμε στην ψωμιέρα και το σκεπάζουμε με ένα πανί ώστε να είναι φρέσκο και το επόμενο 24ωρο.
- Aν θέλουμε να το διατηρήσουμε περισσότερο, το κόβουμε σε κομμάτια και το φυλάμε στην κατάψυξη ( μπορεί να μένει εκεί περίπου 3 μήνες).
- Το τυλίγουμε με λαδόκολα και το κρατάμε στο πιο ψυχρό μέρος της κουζίνας, μακριά από τον ήλιο και ηλεκτρικές συσκευές που εκπέμπουν θερμότητα. Έχει αποτέλεσμα για τουλάχιστον 3 ημέρες.