Το κολλαγόνο είναι μία πρωτεΐνη "κλειδί" για τον οργανισμό και βρίσκεται σε ολόκληρο σχεδόν το σώμα, ως βασικό συστατικό του συνδετικού ιστού. Η επιφάνεια κάτω από το δέρμα αποτελείται από συνδετικό ιστό, συνεπώς τα επίπεδά κολλαγόνου στο σώμα επηρεάζουν σε μεγάλο βαθμό την υγεία του δέρματος, συμβάλλοντας στην ελαστικότητα και τη σφριγηλότητά του. Όμως, με την πάροδο των χρόνων το κολλαγόνο αποδομείται και η παραγωγή του μειώνεται, καθιστώντας την εμφάνιση ανεπιθύμητων ρυτίδων, θαμπάδας και ξηρότητας θέμα χρόνου. Αλήθεια, τι θα μπορούσατε να εντάξετε στη διατροφή σας προκειμένου να "ωθήσετε" την παραγωγή κολλαγόνου και να βοηθήσετε το δέρμα σας να φανεί υγιέστερο και πιο λαμπερό;

Εντάξτε στο μενού σας πηγές πρωτεΐνης όπως το ψάρι, το άπαχο κρέας, τα πουλερικά, τα τυριά μειωμένων λιπαρών, τα ημιαποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά και τα αυγά. Οι ζωικές πρωτεΐνες περιέχουν μεγάλο αριθμό, αλλά και τη σωστή αναλογία απαραίτητων αμινοξέων που απαιτούνται από τον ανθρώπινο οργανισμό, παρέχοντας έτσι τις "δομικές μονάδες" για το σχηματισμό όλων των τύπων κολλαγόνου που υπάρχουν στον ανθρώπινο οργανισμό.

H βιταμίνη C διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην ομαλή σύνθεση και την αναγέννηση του κολλαγόνου. Περιέχεται σε όλα τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ), στις πιπεριές, στο μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, την πατάτα, το ακτινίδιο και τις φράουλες.

Τα ω-3 λιπαρά οξέα φαίνεται πως συμβάλλουν στην παραγωγή κολλαγόνου, ενώ παράλληλα ενισχύουν τις μεμβράνες των κυττάρων, αποτρέποντας έτσι και την αποδόμησή του. Θα τα βρείτε στα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, το σκουμπρί και οι σαρδέλες, στους ξηρούς καρπούς, καθώς και σε εμπλουτισμένα με ω3 τρόφιμα, όπως για παράδειγμα οι μαλακές μαργαρίνες.

Τα φρούτα με κόκκινο και πορτοκαλί χρώμα ενισχύουν την παραγωγή κολλαγόνου, ενώ παράλληλα θεωρούνται βασικοί "σύμμαχοι" της επιδερμίδας λόγω του αντιοξειδωτικού τους περιεχομένου που προστατεύει τον οργανισμό από τη φυσική φθορά του χρόνου, αλλά και από την καθημερινή φθορά που προκαλείται από παράγοντες όπως η ρύπανση του περιβάλλοντος, η υπεριώδης ακτινοβολία και το κάπνισμα.

Τα σκευάσματα κολλαγόνου σε υγρή, πόσιμη μορφή που κυκλοφορούν στην αγορά, θα μπορούσαν να αποτελέσουν συμπλήρωμα μίας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής, που πιθανότατα συμβάλλει στην υγεία του δέρματος λόγω της περιεκτικότητάς του σε απαραίτητα αμινοξέα και θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την παραγωγή κολλαγόνου. "Να το πιείτε στο ποτήρι" που λέμε...

Ελίζα Τζόβα, Διαιτολόγος - Διατροφολόγος

Διαβάστε ακόμα στο health4you

Κονιάκ: Η τέλεια μάσκα για τα μαλλιά σας

Σπιτικές μάσκες για λιπαρό δέρμα που θα σας μεταμορφώσουν

Μυστικά ομορφιάς με μαγειρική σόδα, χαμομήλι και μπανάνα

Ροδόνερο: Γιατί αξίζει να το λατρέψετε και πως θα φτιάξετε σπιτικό

Δώστε λάμψη στο δέρμα με μέλι και αβοκάντο

Γιατί να έχω σπίτι μου αμυγδαλέλαιο;

Τρία μυστικά ομορφιάς με ασπιρίνη

Περιποίηση προσώπου σε απλά βήματα

Θεραπείες ομορφιάς, πλεονέκτημα για την εμφάνιση και την υγεία!

Απλές και χρήσιμες συμβουλές για όμορφα μάτια!