Δεν αποτελεί μόνο το καλύτερο σνακ, σύμφωνα με τους κορυφαίους επιστήμονες, αλλά παράλληλα μπορεί να βοηθήσει όσους το επιθυμούν, να απαλλαγούν από το οριστικό λίπος στην περιοχή της κοιλιάς, λίπος που θεωρείτε ένοχο για τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Οι Αμερικανοί αναφέρουν πως τα αμύγδαλα μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιοπάθειας, μέσω της μείωσης του κοιλιακού λίπους,αφού η κοιλιακή παχυσαρκία αποτελεί βασικό παράγοντα κινδύνου για το μεταβολικό σύνδρομο, το οποίο με τη σειρά του συμβάλλει στην πρώιμη στεφανιαία αρτηριοπάθεια.

Σύμφωνα με τη νέα μελέτη, μόλις 42 γραμμάρια αμύγδαλα την ημέρα για έξι εβδομάδες –σνακ που θα πρέπει να επιλέξουμε αντί για ένα ατομικό τσουρέκι ή ένα ατομικό κέικ με την ίδια ακριβώς ποσότητα θερμίδων– είναι αρκετά για να βελτιωθούν τα επίπεδα της χοληστερόλης και των βλαβερών λιπιδίων στο αίμα.

Σημαντικό εύρημα των ερευνητών από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια ήταν ότι, εκτός από τους δείκτες χοληστερόλης και λιπιδίων, υποχώρησε επίσης και το κοιλιακό λίπος χάρη σε αυτό το ξηρό καρπό.

Τα αμύγδαλα είναι λοιπόν το ιδανικό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας, καθώς μας παρέχουν λίγους υδατάνθρακες και μεγάλες ποσότητες πρωτεϊνών και φυτικών ινών.

Μία μερίδα αμύγδαλα (30 γραμμάρια) περιλαμβάνει περίπου 20-24 ολόκληρα αμύγδαλα. Η μερίδα αυτή παρέχει περίπου 163 θερμίδες, 14 γραμμάρια λιπαρά (κυρίως υγιεινά μονοακόρεστα λιπαρά και Ω-3 λιπαρά οξέα), 3,5 γραμμάρια φυτικές ίνες και 6 γραμμάρια υδατάνθρακες.

Στην προκειμένη περίπτωση όμως, δεν θα πρέπει να προβληματιστεί κανείς για τις θερμίδες που θα πάρει με αυτό το σνακ. Η ουσία είναι ότι μέσω των αμυγδάλων πετυχαίνετε πολλούς από τους στόχους- υγείας καθώς χορταίνουν γρήγορα προσφέροντας παράλληλα μια σειρά από πολλά οφέλη.

Είναι σαφές ότι οι ξηροί καρποί που επιλέγετε θα πρέπει να είναι στη φυσική τους μορφή και να μην περιέχουν αλάτι ή τα συνήθη συντηρητικά που υπάρχουν στις αεροστεγείς συσκευασίες.