Ας δούμε μερικά παραδείγματα γνωστών διατροφικών μύθων.

Η κατανάλωση γλουτένης
Εκτός αν ανήκετε σε ένα μικρό ποσοστό ανθρώπων που πάσχουν από κοιλιοκάκη, η γλουτένη δεν έχει αρνητικές συνέπειες για εσάς. Μάλιστα, μελέτες έχουν δείξει ότι οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν φούσκωμα όταν τρώνε άσχετα με το αν καταναλώνουν σιτάρι ή όχι.

Φυσικοί χυμοί

Όταν μετατρέπετε φρέσκα φρούτα και λαχανικά σε χυμούς, αφαιρείτε όλες τις φυτικές τους ίνες, δηλαδή αυτό που προκαλεί την αίσθηση πληρότητας μέχρι το επόμενο γεύμα. Επομένως το μόνο που κρατάτε είναι η ζάχαρη. Αυτό, μεσοπρόθεσμα σημαίνει μόνιμη πείνα, μεταπτώσεις στη διάθεση και λίγη ενέργεια και μακροπρόθεσμα μπορεί να χάσετε μυϊκή μάζα.

Βιταμίνης C για αποφυγή κρυολογήματος

Σε μικρές ποσότητες, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η υπερβολή όμως έχει τα αντίθετα αποτελέσματα. Το ανώτατο όριο για τους ενήλικες είναι 2.000 milligrams την ημέρα. Μεγαλύτερη ποσότητα πιθανόν να προκαλέσει διάρροια, ναυτία, εμετούς και πονοκεφάλους.

Τρώτε μόνο τα ασπράδια από τα αβγά

Πολλοί αποφεύγουν τους κρόκους, αλλά πολλές έρευνες δείχνουν ότι η διατροφική χοληστερόλη δεν έχει μεγάλο αντίκτυπο στη χοληστερόλη του αίματος. Οπότε μπορείτε να φάτε ολόκληρα τα αβγά.

Χρήση απολυμαντικού χεριών

Για όσους πλένουν τα χέρια τους τακτικά μέσα στην ημέρα, το απολυμαντικό είναι σχεδόν περιττό. Επιπλέον, δεν μπορεί να σκοτώσει όλα τα μικρόβια που μπορεί να εξοντώσει το παραδοσιακό σαπούνι με νερό.

Δίαιτες αποτοξίνωσης

Ένας ακόμη μύθος ο οποίος δεν ισχύει αφού κανείς μας δεν είναι δηλητηριασμένος. Ο οργανισμός μας διαθέτει ένα πολύ καλό σύστημα φιλτραρίσματος: το συκώτι και τα νεφρά.

Κατανάλωση μόνο light τροφών

Έρευνα σε 50.000 γυναίκες έδειξε ότι οι μισές από εκείνες που έκαναν διατροφή χαμηλή σε λιπαρά δεν μείωσαν τον κίνδυνο καρκίνου του μαστού, του παχέος εντέρου ή καρδιακών νοσημάτων. Επιπλέον, έχασαν ελάχιστο- ή και καθόλου- βάρος.

Κρατάτε την αναπνοή σας μόλις φταρνιστεί ή βήξει κάποιος

Αν κάποιος φταρνιστεί ή βήξει χωρίς να καλύψει το στόμα του, τα βακτήρια «εκτοξεύονται» στον αέρα με ταχύτητα 50-200 μιλίων την ώρα. Αν κάποιος που βρίσκεται κοντά κρατήσει την αναπνοή του, δεν θα εμποδίσει τα βακτήρια να προσγειωθούν στο στόμα, τη μύτη ή τα μάτια του.

Λήψη πολυβιταμινών

Μελέτες δεκαετιών δεν έχουν καταλήξει σε συμπέρασμα που να δικαιολογεί τη λήψη τους. Οι έρευνες δείχνουν ότι ο άνθρωπος λαμβάνει τις βιταμίνες που χρειάζεται από τη διατροφή του.

Πόσο μας ωφελεί το γάλα αμυγδάλου;

Τα υποκατάστατα του γάλακτος έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή τα τελευταία χρόνια, με το γάλα αμυγδάλου να είναι από τις πιο συχνές επιλογές . Όμως, πρακτικά, στερείται θρεπτικών ουσιών. Τα αμύγδαλα μπορεί να έχουν πολλές πρωτεΐνες, αλλά ένα ποτήρι γάλατος αμυγδάλου αποτελείται από μόλις 2% αμύγδαλα και μετά βίας περιλαμβάνει πρωτεΐνες. Πιο υγιεινό υποκατάστατο είναι το γάλα σόγιας, το γάλα με λίγα λιπαρά και το αποβουτυρωμένο.

Διαβάστε ακόμα στο health4you

Πατάτες τηγανητές: Και όμως είναι υγιεινές και για τους ενήλικες

Ποια χρωματιστά φρούτα μας θωρακίζουν από το εγκεφαλικό;

Ποια φαγητά μας προκαλούν ημικρανίες;

Το fast food ζημιώνει συνολικά την υγεία μας

Οι κατάλληλες τροφές που μας προστατεύουν από το κρύο