Όσο και αν φαίνεται περίεργο, κατά τη διάρκεια των καλοκαιρινών μηνών και, ιδιαίτερα, των διακοπών παρουσιάζονται πολλά επεισόδια εποχιακής διάρροιας. Είναι γεγονός πως η ισορροπία της εντερικής χλωρίδας είναι αρκετά ευαίσθητη. Μπορεί εύκολα να απορρυθμιστεί, χάριν πολλών παραγόντων και έτσι ξεκινάνε τα προβλήματα...

Σε πρόσφατη έρευνα σχετικά με τις κλιματικές μεταβολές και την επίδραση αυτών στη λειτουργία του οργανισμού, η οποία δημοσιεύθηκε στο American Journal of Gastroenterology, δείχθηκε πως οι παρατεταμένες περίοδοι υψηλής θερμοκρασίας μπορούν να προκαλέσουν επιδείνωση ήδη υπαρχόντων γαστρεντερικών προβλημάτων όπως για παράδειγμα αυτό του ευερέθιστου εντέρου ή της ελκώδους κολίτιδας, έχοντας ως κύριο σύμπτωμα συχνές αφοδεύσεις με υδαρή κόπρανα. Η σπαστική και η ελκώδης κολίτιδα και η νόσος του Crohn είναι νόσοι του εντέρου που εκδηλώνονται συνήθως με έντονο πόνο στο στομάχι, διάρροια και, ίσως, αιμορραγία. Η μελέτη έδειξε ότι οι παρατεταμένες περίοδοι ζέστης οδήγησαν σε αύξηση 4,6 % την πιθανότητα εμφάνισης υποτροπής για κάθε επιπλέον ημέρα που διαρκούσαν οι πολύ υψηλές θερμοκρασίες.Σύμφωνα με τους ερευνητές υπάρχουν αρκετοί πιθανοί μηχανισμοί οι οποίοι μπορούν να εξηγήσουν την υποτροπή αυτή, ωστόσο περισσότερο πιθανό είναι η σωματική καταπόνηση που προκαλείται από την έκθεση στη ζέστη οδηγεί σε έξαρση των νόσων του εντέρου.

Μία ακόμα συνηθισμένη αιτία εμφάνισης διαρροϊκών κενώσεων κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και δη των διακοπών, είναι λοιμώξεις που προκαλούνται από δύο μικροσκοπικά παράσιτα, το κρυπτοσπορίδιο και τη γιάρδια. Μόλυνση από τους εν λόγω οργανισμούς προκύπτει συνήθως μέσω του νερού, πισίνας ή πόσιμου, κυρίως με τυχαία ή μη κατάποση. Παράλληλα, οι υψηλές θερμοκρασίες της εποχής θέτουν τις ιδανικές συνθήκες για πολλαπλασιασμό των βακτηρίων και άλλων παθογόνων μικροοργανισμών ενισχύοντας τις πιθανότητες τροφικής δηλητηρίασης λόγω κατανάλωσης αλλοιωμένου φαγητού.

Η αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών το καλοκαίρι μπορεί να αποτελέσει έναν ακόμα παράγοντα εμφάνισης διάρροιας. Τα φρούτα και λαχανικά αποτελούν γόνιμο έδαφος για την ανάπτυξη βακτηρίων των οποίων η βρώση, εφόσον αυτά δεν έχουν πλυθεί καλά, μπορεί να οδηγήσει σε λοίμωξη και διαρροϊκή κένωση. Επίσης, η συχνή χρήση κλιματιστικών σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες αλλά και η επαφή με παγωμένα νερά στη θάλασσα μπορεί να προκαλέσει ευαισθησία στο στομάχι και να καταλήξει στην εμφάνιση ανεπιθύμητης εντερόρροιας.

Η πρόληψη στην περίπτωση της εποχιακής διάρροιας είναι η καλύτερη αντιμετώπιση και αυτό κατορθώνεται με την εφαρμογή των κανόνων υγιεινής και κατά δεύτερον με τη διατήρηση υγιούς εντερικής χλωρίδας. Σημαντικό ρόλο σε αυτήν διαδραματίζουν τα προβιοτικά ή αλλιώς τα φιλικά βακτήρια που σχηματίζουν τη χλωρίδα του εντέρου. Τα προβιοτικά μπορεί κανείς να τα προσλάβει από την τροφή αλλά και από συμπληρώματα διατροφής. Τρόφιμα πλούσια σε προβιοτικούς οργανισμούς που μπορούν εύκολα να ενταχθούν στην καθημερινή διατροφή είναι γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, όπως το γιαούρτι (με πέτσα), το κεφίρ, λαχανικά τουρσί και άλλα τρόφιμα-προϊόντα ζύμωσης. Σε περιπτώσεις όπου ήδη υπάρχει κάποιο πρόβλημα με το έντερο η χρήση συμπληρωμάτων διατροφής με προβιοτικά είναι αναγκαία, για την ομαλοποίηση τυχόν διαταραχών και ενοχλήσεων.

Eυχαριστούμε την κα.Ελίνα Ασημακοπούλου,Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc. Για περισσότερες πληροφορίες, http://www.elina-diatrofi.gr/