Παρόλα αυτά κανείς δεν μπορεί να αμφισβητήσει πως πρόκειται για μια τροφή πλούσια σε ασβέστιο, η πρόσληψη του οποίου είναι άκρως απαραίτητη για την ανάπτυξη του μυοσκελετικού συστήματος των παιδιών. Εκτός βέβαια από ασβέστιο, το γάλα έχει και άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, βιταμίνη Β2, Βιταμίνη Α, βιταμίνη Β12 κ.α. Μάλιστα το γάλα είναι το μοναδικό τρόφιμο στη φύση που περιέχει την υψηλής βιολογικής σημασίας πρωτεΐνη, γνωστή ως καζεΐνη.

Όσον αφορά λοιπόν την κατανάλωση του γάλακτος στην παιδική ηλικία, υπάρχει μια κατηγορία παιδιών που δεν τους αρέσει το γάλα αλλά υπάρχουν και τα παιδιά που πίνουν γάλα πολλές φορές μέσα στη μέρα, ενδεχομένως και ως βασικό ρόφημα, με αποτέλεσμα πολλοί γονείς να προβληματίζονται για το αν αυτή η υπερβολή είναι σωστή ή όχι.

Όσο θρεπτικό και απαραίτητο και αν είναι το γάλα, η αυξημένη κατανάλωση του από τα παιδιά, μπορεί μεν να εφοδιάσει τον οργανισμό με ασβέστιο και άλλα θρεπτικά συστατικά, από την άλλη όμως, είναι πιθανό να αντικαταστήσει ορισμένα τρόφιμα στο διαιτολόγιό τους, τα οποία προσφέρουν άλλα απαραίτητα διατροφικά συστατικά-που δεν περιέχονται στο γάλα-όπως για παράδειγμα ο σίδηρος ή οι φυτικές ίνες. Ειδικά για την περίπτωση του σιδήρου, το ασβέστιο στο γάλα πιστεύεται ότι αναστέλλει την απορρόφηση σιδήρου από άλλα τρόφιμα. Επομένως είναι σημαντικό να ελέγχεται η ποσότητα καθώς ο σίδηρος είναι άκρως απαραίτητος για τον παιδικό οργανισμό και η έλλειψή του μπορεί να προκαλέσει πολύ σοβαρά προβλήματα, π.χ αναιμία.

Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπ’όψιν και το ενεργειακό περιεχόμενο του γάλακτος καθώς η υπερβολή στην κατανάλωση μπορεί να αυξήσει σημαντικά την πρόσληψη θερμίδων στο καθημερινό διαιτολόγιο, γεγονός που χρειάζεται μεγάλη προσοχή σε παιδιά που πρέπει να προσέξουν το σωματικό τους βάρος. Η ιδανική κατανάλωση των γαλακτοκομικών προϊόντων καλό είναι να κυμαίνεται στις 2-3 μερίδες την ημέρα και κάθε διατροφική μονομανία ή υπερβολή θα πρέπει να αποθαρρύνεται προκειμένου η διατροφή να είναι ισορροπημένη και να διαθέτει ποικιλία τροφών, γεγονός πολύ σημαντικό ειδικά στις μικρές ηλικίες.