Αυτή η κατηγορία έχει μικρότερες πιθανότητες να παχύνει και να αναπτύξουν μεταβολικό σύνδρομο, σύμφωνα με στοιχεία από μια πρόσφατη μελέτη από την Ιαπωνία.Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Τακαγιούκι Γιαμάτζι του Πανεπιστημίου της Χιροσίμα, που έκαναν τη σχετική ανακοίνωση σε αμερικανικό καρδιολογικό συνέδριο, παρακολούθησαν επί πέντε χρόνια 642 άνδρες και 441 γυναίκες με μέση ηλικία 51 ετών, που χωρίσθηκαν σε τρεις ομάδες ανάλογα με το πόσο γρήγορα έτρωγαν (αργά-φυσιολογικά-γρήγορα).
Το αποτέλεσμα έδειξε πως όσοι τρώνε με γοργούς ρυθμούς είχαν μεγαλύτερη πιθανότητα (11,6%) να εμφανίσουν μεταβολικό σύνδρομο, σε σχέση με όσους έτρωγαν με κανονικό ρυθμό (6,5%) ή με αργό (2,3%). Τα αποτελέσματα έδειξαν επίσης πως όσοι έτρωγαν πιο γρήγορα, είχαν πάρει περισσότερα κιλά μέσα σε αυτά τα 5 χρόνια και είχαν μεγαλύτερη περιφέρεια μέσης και υψηλότερο σάκχαρο, σε σχέση με όσους έτρωγαν πιο αργά το φαγητό τους.