Υπολογισμένες και ταξινομημένες από ειδικούς επιστήμονες, αυτά είναι οι 20 πιο θρεπτικές τροφές όπως τις παρουσίασε το BBC:

20. Μπακαλιάρος του Ειρηνικού

72 θερμίδες ανά 100 γρ.

Τα συκώτια του είναι σημαντική πηγή ιχθυέλαιου και είναι πλούσια σε λιπαρά οξέα και βιταμίνη D.

Βαθμολογία: 64

19. Κόκκινο λάχανο

31 θερμίδες ανά 100 γρ.

Πλούσιο σε βιταμίνες. Πρόγονος του ήταν ένα άγριο παραθαλάσσιο φυτό μεσογειακής προέλευσης.

Βαθμολογία: 65

18. Φρέσκο κρεμμύδι

27 θερμίδες ανά 100γρ.

Υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό, φωσφόρο και μαγνήσιο. Μία από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης Κ.

Βαθμολογία: 65

17. Μπακαλιάρος της Αλάσκα

92 θερμίδες ανά 100γρ.

Συνήθως αλιεύεται στη Θάλασσα Bering και στον κόλπο της Αλάσκας. Περιεκτικότητα σε λιπαρά μικρότερη του 1%.

Βαθμολογία: 65

16. Λούτσος

88 θερμίδες ανά 100γρ.

Γρήγορο αρπακτικό ψάρι. Πολύ θρεπτικό, αλλά οι έγκυες γυναίκες καλύτερα να το αποφεύγουν, λόγω κινδύνου μόλυνσης με υδράργυρο.

Βαθμολογία: 65

15. Αρακάς

77 θερμίδες ανά 100γρ.

Περιέχει υψηλά επίπεδα φωσφόρου, μαγνησίου, σιδήρου, ψυδαργύρου, χαλκού και διαιτητικών ινών.

Βαθμολογία: 67

14. Μανταρίνι

53 θερμίδες ανά 100γρ.

Υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και καροτενοειδή κρυπτοξανθίνη, προκάτοχο της βιταμίνης Α.

Βαθμολογία: 67

13. Νεροκάρδαμο

11 θερμίδες ανά 100γρ.

Μεγαλώνει σε ρέοντα ύδατα ως άγριο φυτό. Παραδοσιακά καταναλώνεται για την αντιμετώπιση της ανεπάρκειας μετάλλων.

Βαθμολογία: 68

12. Αποξηραμένο σέλινο

319 θερμίδες ανά 100γρ.

Σέλινο αποξηραμένο σε νιφάδες που χρησιμοποιείται ως καρύκευμα. Σημαντική πηγή βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων.

Βαθμολογία: 68

11. Αποξηραμένος μαϊντανός

292 θερμίδες ανά 100γρ.

Υψηλή περιεκτικότητα σε βόριο, φθόριο και ασβέστιο για υγιή οστά και δόντια.

Βαθμολογία: 69

10. Λυθρίνι

100 θερμίδες ανά 100γρ.

Πολύ θρεπτικό αλλά μπορεί να μεταφέρει επικίνδυνες τοξίνες.

Βαθμολογία: 69

9. Παντζάρι

22 θερμίδες ανά 100γρ.

Υψηλή περιεκτικότητα σε ασβεστίο, σιδήρο, βιταμίνη Κ και Β (ιδιαίτερα ριβοφλαβίνη).

Βαθμολογία: 70

8. Λαρδί

632 θερμίδες ανά 100γρ.

Μια καλή πηγή βιταμίνης Β και μετάλλων. Το χοιρινό λίπος είναι πιο ακόρεστο και πιο υγιεινό από το αρνί ή το βόειο κρέας.

Βαθμολογία: 73

7. Σέσκουλο

19 θερμίδες ανά 100γρ.

Σπάνια πηγή βηταϊνών, φυτοχημικων που πιστεύεται ότι έχουν αντιοξειδωτικές και άλλες ιδιότητες.

Βαθμολογία: 78

6. Πασατέμπος

559 θερμίδες ανά 100γρ.

Μια από τις πλουσιότερες φυτικές πηγές σιδήρου και μαγγανίου.

Βαθμολογία: 84

5. Σπόροι τσία

486 θερμίδες ανά 100 γρ.

Μικροί μαύροι σπόροι που περιέχουν υψηλές ποσότητες διαιτητικών ινών, πρωτεϊνών, α-λινολενικού οξέος, φαινολικού οξέος και βιταμινών.

Βαθμολογία: 85

4. Γλώσσα

70 θερμίδες ανά 100γρ.

Χωρίς υδράργυρο, μια καλή πηγή βιταμίνης Β1.

Βαθμολογία: 88

3. Κοκκινόψαρο

79 θερμίδες ανά 100γρ.

Είδος του Ατλαντικού. Υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίγα κορεσμένα λιπαρά.

Βαθμολογία: 89

2. Τσιριμόγια

75 θερμίδες ανά 100γρ.

Είναι σαρκώδες και γλυκό φρούτο με λευκή ψίχα. Πλούσιο σε ζάχαρη και βιταμίνες Α, C, B1, B2 και κάλιο.

Βαθμολογία: 96

1. Αμύγδαλο

579 θερμίδες ανά 100γρ.

Πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα. Βοηθάει την καρδιαγγειακή λειτουργία και την καταπολέμηση του διαβήτη.

Βαθμολογία: 97