Μανιταρίτσα ή vegan μαγειρίτσα

Τετάρτη, 12 Απριλίου 2017 09:50

Εάν δεν σας αρέσει η μαγειρίτσα ή θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό, ήρθε η ώρα για την εκδοχή της με μανιτάρια που δεν έχει να ζηλέψει τίποτε από την παραδοσιακή σούπα της Ανάστασης.

Υλικά

500 γρ μανιτάρια άσπρα κομμένα σε μικρά κυβάκια

250 γρ μανιτάρια πλευρώτους κομμένα σε μικρά κυβάκια

250 γρ μανιτάρια πορτομπέλο κομμένα σε μικρά κυβάκια

3 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη

ζωμός λαχανικών 2,5 λίτρα

150 γρ ρύζι καρολίνα

1 -2 ματσάκια άνηθο ψιλοκομμένα

Ελαιόλαδο

Η συνέχεια στο newwoman

therapeftirioAthinon

hospitalityBanner2023

genesisBanner

evangelistriaBanner2023

EXPERTS

bannerH4Y 2020

bannerH4Y 2020

Με αποψη