Το σώμα μας χρησιμοποιεί το σελήνιο για την παραγωγή κάποιων ενζύμων που ονομάζονται σεληνοπρωτεΐνες. Οι σεληνοπρωτεΐνες είναι 25 στον αριθμό και πολλές από αυτές έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Προστατεύουν τα κύτταρά μας και τα ερυθρά αιμοσφαίρια από καταστροφές και βλάβες που προκαλούν χημικές ενώσεις όπως το υπεροξείδιο του υδρογόνου (οξυζενέ) που το εξουδετερώνει σε αβλαβή υποπροϊόντα όπως το νερό.
Σύμφωνα με νέα έρευνα, αν ληφθεί σε κατάλληλες δόσεις, το σελήνιο μπορεί να έχει σημαντική αντικαρκινική δράση.
Διαβάστε αναλυτικά στο thecancer.gr.