Στην έρευνα συμμετείχαν 187.000 άνδρες και γυναίκες για μια εικοσαετία, κανείς εκ των οποίων δεν είχε δηλώσει πως πάσχει από αρτηριακή πίεση κατά την έναρξη της μελέτης. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα πως αν κάποιος καταναλώνει συστηματικά - μέρα παρά μέρα πιο συγκεκριμένα - προϊόντα πατάτας, θα δει αναπόφευκτα την αρτηριακή του πίεση να ανεβαίνει.
Αξίζει να σημειωθεί πως η υπέρταση καταγράφηκε στους εθελοντές ανεξάρτητα από τον τρόπο που ήταν μαγειρεμένες οι πατάτες (πουρές, ψητές ή τηγανητές) και δεν ενοχοποιήθηκαν μόνο τα τηγανητά, όπως ίσως περίμενε κανείς, που είναι η πιο ανθυγιεινή μορφή μαγειρέματος.
Διαβάστε την συνέχεια εδώ